一開始因為我這邊還有9巴與貓大的豆子, 就先擠個濃縮玩玩, 也試試店裡的機器. 我們使用53mm的雙份濾器濾杯分離秤重, 咖啡粉17g出single. 流速都在25上下, 先試了貓大的豆子（我還在吃炒飯沒喝到）, 再試了9巴, 兩種烘培度為中偏深與深. 所以磨豆機刻度也不一樣. 然後9巴的有在加奶試拿鐵, 結果請詢問在場喝到的人吧.
第二批次是TOF與Heaven的kona, TOF Kevin說含水率高, 一爆聲很大, 然後很快就接著2爆, 沒有一般2爆的焦苦味, Body厚實但香氣不足. 大頭一爆+1分後下的香氣較多, 但Body就顯得單薄. 放涼之後人參味更明顯.
接下來就是一連串的蜜處理豆, 大致上甜味無特別明顯, 中段也較空洞. 當時有點晃神忘了細節. 倒是Kevin實驗的兩把分別為慢速A與快速B冷卻方式, 最大不同是香氣B>A, 但甜度則A>B （有人提議混豆喝）,另外據說B可以有較長的保存期限.
題外話今天有人帶了西雅圖espresso大師開的名店的豆子(6/12烘)給我, V開頭的後面忘了. 我跟東東試了幾杯, 走向是比店裡的用豆更深培, 出油更多. 要喝的人下次聚會可以試試... 或是到店裡找東東拿.
散會前聽了Kevin的警訊, 想想還是回覆到之前收費(烘豆50元沒烘100元)的標準好了. 不然太對不起自家的店. 那時說慢慢存一台磨豆機. 我希望離下一個目標也不遠了. 幻想中....
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