黑裡透紅的肯亞AA,看烘培度是屬於二爆結束的深焙。
使用田口戶手沖沖法,第一次注水悶蒸,約30秒。
第三次注水後。
後續注水調整濃度,至300cc (18g),共約3分鐘。
很棒的風味,雖深焙,但順口不嗆喉,帶明顯優雅深沉的木質香韻,老婆讚不絕口,非常好喝。
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addict /əd'ɪkt/ n. someone who is physiologically dependent on a substance
重要公告>>>"自家"烘培的同好們, FR聚會在每個月的第一個星期六1:30PM, 要參加直接提著豆子來吧, 第一次參加請詳見本站 聚會公告
念書時老師曾說:"要與古人對話,就看他的書",我很相信這句話,因為到現在,我跟愛因斯坦還是不太熟。田口護的書,同學們都看爛了吧,還是不熟,那就喝喝他的咖啡,要多套點交情,才能熱絡熱絡~ 淺焙的巴拿馬,中焙的巴哈綜合,深焙的肯亞AA,來來來,我要好好滴認識認識~ 不過這些豆子可能撐不到聚會,沒法介紹給同學們認識,可惜~ |