Quest M3之勇士莊園曲線

底下曲線是 Lavi 同學使用 Quest M3 烘焙薩爾瓦多勇士莊園的曲線， 也是這次3月份聚會唯一使用Quest M3的入圍豆 (第二支曲線)。

第一支曲線在熱喝時 風味強度夠，酸甜苦平衡，口感也滑順，但在放溫涼後，甜味與尾韻無法調和較強的酸味，反而第二支曲線風味最具協調與滑順口感。另外兩支入圍豆所使用的烘豆機是 史努比爾同學的 自製半直火烘豆機，和大頭的楊家1 kg。而我烘的豆子風味偏扁且帶點貼舌苦，這及拉手法需要調整，也不太適合這支豆。